2016. július 3., vasárnap

GM, LM, CM, IR diéta kompatibilis főzelék


Még májusban hirdette meg Iza az együttműködést, amely során olyan ételt kellett összeállítani, amely illik az ő glutén-, tej és cukormentes diétájába. Bevallom talán kicsit könnyebb dolgom volt, mint másoknak, mert csak a cukor elhagyása volt az ami egy hangyányit megnehezítette a dolgomat. Végül egy érdekes ételre esett a választásom, amit az óvodában kifejezetten utáltam. Ez pedig a répafőzelék. Na de nem is akármilyen! Recept a hajtás után. ;)

Curry-s kókuszos répafőzelék

Hozzávalók:
1 kg sárgarépa (mért súly hámozás után)
1 tk curry por
1 dl kókusztejszín
1ek kukoricakeményítő
1 gerezd fokhagyma
fél tk kókuszolaj
só, bors
2 db csirkemell


Elkészítés
A sárgarépákat felkarikázom, majd a felhevített kókuszolajon kicsit megpirítom. Hozzáadom az összezúzott fokhagymát, átkeverem, majd mikor már érezhető a fokhagyma illata, rászórom a curry port, felöntöm annyi vízzel, amennyi ellepi. Sózom, borsozom majd félpuhára főzöm. Ha a kellő állagot elérte a répa, kikeverek egy csapott evőkanál keményítőt 1 dl cocomas-szal majd a répához öntöm és addig forralom, míg poszogni nem kezd, mint a puding.

A csirkemellet apró kockákra vágtam, sóztam, borsoztam, és egy kevés kókuszolajon megsütöttem.

Jó étvágyat!


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése